【希望之声2022年2月25日】（希望之声记者慧明综合报导）一道简单美味的快手菜。
儿菜 500克，胡萝卜2根，
盐，高汤
1.准备工作：儿菜去皮洗净切滚刀块，胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
2. 炸制：锅烧热加油，六成油温时，放入胡萝卜块和儿菜块炸制30秒捞出沥干油备用。
3.煮制：锅里放高汤烧开，加适量盐后，放入胡萝卜块和儿菜块煮大约4分钟，捞出沥干水分放在碗中备用。
4.成菜：锅里放煮菜的汤一勺，放淀粉勾芡，把汤汁烧开，然后淋在食材上即可。
本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。
原文链接：快手菜！胡萝卜烩菜