脸书专页
粉丝交流群
RSS/FEED订阅冬天手脚冰冷？厨房里的它可驱寒助阳 引火归元 温通血脉
【希望之声2022年12月6日】（希望之声记者穆珊综合报导）日常生活中，常常有这样的情况发生：身体感觉到寒冷时，有时添加少许衣物便能够很快缓解，而有时即便穿上最厚的衣服，仍会感觉异常寒冷。而且，很多人一到冬天就手脚冰凉，很难过冬。今天就与大家分享一道非常普通又廉价的小食材，而且几乎每家的厨房都有，它可以帮助驱寒，温肾助阳，达到暖手脚的作用。它是哪个食材呢？没错，就是肉桂。
肉桂曾经被誉为“粉末黄金”。在交通运输不发达的年代，各类香料都相当珍贵，而肉桂粉在巅峰时期即便用同等重量的黄金都无法换取。
肉桂之所以在那时如此昂贵，除了供应稀少之外，和它在各地文化中的地位也有关系。
在古埃及，木乃伊制作的防腐环节需要肉桂粉的参与；在古希腊，给诸神的贡品中也有肉桂的一席之地。
中医认为，肉桂味辛甘，性大热，归肾、脾、心、肝经，可补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通血脉，可治疗阳痿宫冷、腰膝冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛等症状
《神农本草经》将肉桂列为上品，记载：“味辛温，主百病，养精神，和颜色，利关节，补中益气。为诸药先聘通使，久服通神，轻身不老。面生光华，眉好常如童子”。
俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。尤其是冬至后进补效果最好。冬季属肾，肾为先天之本、生命之源，肾气旺、功能强健，人的生命力就强，因此，冬季养生的重要原则是养肾防寒。其中的一个方法是通过进食温阳之品，可以温阳益气，抵御寒邪。肉桂就是其中一个很好的食材。
肉桂有很多种，最出名的“肉桂”当属锡兰肉桂。很多地方使用的香料肉桂并不都是它，樟科多种植物的树皮因为都含有类似的芳香物质而被用来做替代品。
斯里兰卡是锡兰肉桂的原产地，这个岛国有着“印度洋上的明珠”之誉，盛产宝石、香料和红茶。
中国大陆产的肉桂在很早的时候就被当作调料和传统药材使用，比如：炖肉的时候总是少不了放些桂皮，但它与锡兰肉桂很不同。
锡兰肉桂都是磨成粉末，直接添加到食物里，比如：西人超市中经常见到的肉桂卷小甜点就是一例。之所以有这样的差别，一方面是因为东西方的饮食习惯差异，另一方面也与中国肉桂和锡兰肉桂的风味差别有关。
各类肉桂树皮的主要香气成分和辛辣味的来源都是肉桂醛，还有一些其他风味物质的不同，让它们在气味和口味上存在一定的差别。
锡兰肉桂气味相对来说较为清淡，而且口感偏甜，没有什么苦味，这也是它可以直接添加在甜点中的原因。而中国产的肉桂有明显的苦味，因此常用于炖肉，让香气可以散发出来，而苦味则多留在树皮里，用后就扔掉了。
推荐一款肉桂丁香茶，对冬季养生颇有裨益，不妨一试。
食材：
肉桂3克、丁香6克，沸水冲泡饮用，每日1剂
功效：
肉桂味辛甘，性大热，归肾、脾、心、肝经，可补火助阳、引火归元。丁香味辛性温，归脾、胃、肾经，能温中降逆、温肾助阳。两者同用泡茶，相得益彰，可收到温肾散寒的功效，尤其适合冬季肾阳虚衰、阴冷不孕、腰膝冷痛者。
肉桂煲羊肉
肉桂5克、羊肉500克、调味品适量，羊肉洗净、切块，与肉桂一同炖熟后调味服食也可以起到驱寒的作用。
肉桂不仅具有特殊的温暖味道，对健康有好处，还可以抑制胰岛素抵抗和平衡血糖。
需要提醒的是，肉桂并非人人适用。其性热，孕妇、阴虚火旺、月经过多、盆腔炎、咽痛及有其他热病的人群应忌食。
- 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP
- 🔥灵魂之谜|中华文化|治国大道
本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接：冬天手脚冰冷？厨房里的它可驱寒助阳 引火归元 温通血脉
