【希望之声2023年6月16日】（编辑：李文涵） 食物一下肚红肿发痒跟着来，小心食物过敏了！对此，林口长庚风湿过敏免疫科在脸书粉专发文分享，国人10大食物过敏原排行，其中鸡蛋是过敏原占最大宗，提醒民众，经常发生过敏者，可记录每天吃过的食物，建议以原形食物为主，可更清楚过敏来源。

《自由时报》引用医师观点指出，食物过敏是吃到过敏原所引发的现象；而慢性食物过敏通常是接触过敏原后，数小时或几天后才会出现的过敏反应。依据2019年国人过敏检测数据显示，鸡蛋是台湾人过敏原占最大宗。其食物排名如依序为蛋白、蛋黄、花生、蜂蜜、腰果、黄豆、小麦、牛奶、鳗鱼、绿豆。

医师提醒，经常发生过敏的人，可以记录每天吃过的食物，并食物建议以原形食物为主，借此找出可能使自己过敏的过敏原，减少食用的次数，来降低发生过敏反应的频率。

医师补充，「过敏」是免疫系统过于敏感的现象；而「过敏性休克」则是一种相当严重的过敏反应。过敏性休克并不常见，容易诱发的因子为药物、食物、昆虫毒液，常见的症状包括皮肤红疹发痒、呕吐、头晕、眼皮肿、舌头或咽喉发生肿胀、呼吸困难甚至低血压、休克。

医师呼吁，若有过敏性休克病史者，应注意且避免可能发生过敏的物质。若有需求可以请医师开立处方笺，随身携带肾上腺素注射笔用来急救使用。

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