【希望之声2024年1月26日】（编辑：李文涵） 有没有适合高尿酸血症人群喝的汤呢？

冬天吃什么有助于心血管健康呢？

冬天吃什么对血脂有益呢？

降尿酸健康菜——冬瓜莲藕汤

食材

冬瓜、莲藕、玉米、鸡蛋、胡萝卜。

操作步骤

1. 将冬瓜去皮切块、莲藕切块、玉米切块；

2. 起锅烧水，先放入冬瓜皮煮10分钟，然后将冬瓜块、莲藕块、玉米块、胡萝卜片放入锅中炖煮10分钟；

3. 将鸡蛋打入碗中，加入大约3克水淀粉，搅拌均匀；

4. 汤中撒入少许盐，将冬瓜皮捞出后，倒入鸡蛋液即可。

护心血管健康菜——鲜笋穿凤翼

食材

时令冬笋、鸡翅。

操作步骤

1. 鸡翅去骨，加入少量食盐、料酒、生姜、葱段腌制10~15分钟；

2. 将冬笋去皮切条，放锅中焯水5分钟后，将冬笋插入鸡翅中；

3. 起锅烧油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄；

4. 锅底少许油，放入生姜、小葱煸炒，加入适量南乳汁后倒入开水，接着再倒入少量蚝油、料酒进行调味；

5. 将煎好的鸡翅放入锅中，大火烧开，小火焖制20分钟后，再次转为大火收汁即可。

调血脂健康菜——鲜虾豆腐羹

食材

豆腐、虾、小西红柿、食盐、姜片、胡椒粉。

操作步骤

1. 小西红柿和豆腐切成小块备用；

2. 豆腐需要提前用水焯一下，冷水下锅，水烧开后即可捞出；

3. 虾去皮、去虾线、去虾头后，用清水洗干净；

4. 锅里烧水，水开后撒入1克食盐和3~4片生姜，接着将豆腐倒入锅中，撒入适量胡椒粉，接着将小西红柿倒进去，开锅后先勾芡，再开锅后倒入虾仁，待虾肉变白，汤菜就做好啦。

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