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RSS/FEED订阅顺口却暗藏高咖啡因 「这款」别多喝
2025年05月06日 16:19 PDF版
【希望之声2025年5月6日】（编辑：李智） 你知道你每天喝的咖啡，含多少咖啡因吗？喝多恐心悸、影响睡眠！科博特诊所院长刘博仁表示，自己每天会喝两杯美式咖啡，因为依照科学研究，里面的绿原酸对人体有许多的好处。常见的咖啡选项中，「冷萃咖啡」虽然喝起来滑顺顺口，但咖啡因含量相对较高，每杯可达200毫克。而一般成年人每日咖啡因摄取应控制在300到400毫克以内（约3到4杯美式），有心悸、怀孕、睡眠困扰的人应注意摄取量。
刘博仁于脸书专页「刘博仁营养医学专家」发文分享，一杯咖啡含多少咖啡因，其实和咖啡豆的量、萃取方式、浓缩程度有很大关系。以下是5种咖啡的咖啡因含量：
美式咖啡（Americano）
●咖啡豆：约10克。
●水量：约120-240cc。
●咖啡因：约 95~120毫克。
●特征：口感较清淡，因为是浓缩咖啡加水稀释而成。
义式浓缩（Espresso）
●咖啡豆：约7克。
●萃取量：约30cc。
●咖啡因：约63~80毫克。
●特征：虽然量少，但超浓缩，一口下去很提神。
拿铁（Latte）
●义式浓缩：约30cc（1 Shot）。
●牛奶：约240cc。
●咖啡因：约63~80毫克。
●特征：口感柔和、奶香重，适合不习惯苦味的人。
卡布奇诺（Cappuccino）
●义式浓缩：约30cc。
●牛奶+奶泡：约120cc。
●咖啡因：约63~80毫克。
●特征：奶泡比拿铁多，口感更绵密。
冷萃咖啡（Cold Brew）
●咖啡粉：约20~25克。
●水量：约 300~400cc（长时间冷泡）。
●咖啡因：约 150~200毫克。
●特征：滑顺但潜藏高咖啡因，小心不要喝过量。
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