过年饮食9要点 心血管问题不上门
2018年01月26日 21:42 PDF版

准备年饭(图片来源:Pixabay)
记者/主持人:李 智
寒流来袭、气温骤降,心血管问题的民众若未能及时注意身体变化,严重时可能造成急性脑栓塞、心肌梗塞等,危及生命。脑中风、心肌梗塞的危险因子,除高血压外,还包括糖尿病、高血脂症、肥胖、吸菸、酗酒、家族史等,若能积极减少上列的危险因子,则可以降低高血压、高血糖、高血脂对于健康的危害。
饮食6要点及生活3要点 降低三高风险
优活健康网报导:中国新年即将到来,家家户户常准备年节菜肴、零食及酒品,增添过年气氛。从年终尾牙、除夕团圆饭到喝春酒,大啖美食的机会无所不在。要预防及治疗三高(高血压、高血糖、高血脂),饮食或生活型态,可以遵循以下要点:

饮食方面
1)主食以五谷杂粮类为主
2)肉类以低或中脂的白肉(鱼、鸡)类或豆类制品(豆浆、豆腐)为主
3)每日蔬果类至少5份(3份蔬菜及2份水果)
4)选用植物油或部分以坚果取代
5)烹调采煮、炒、煎、烤
6)使用新鲜食材,减少加工食品
生活型态
1)饮酒限量/
每日男性<2份酒精,女性<1份酒精
2)戒菸
3)规律有氧运动
大鱼大肉易消化不良 自制洛神山楂茶

过年大鱼大肉加上聊天时吃零嘴,易产生胀气、消化不良等症状。可饮用中医茶饮,例如准备一些山楂、洛神花、决明子,调配成天然的去脂茶饮用,消除多余油脂,让整个假期享受美食外,也扫除负担:
消脂洛神山楂茶
材料:山楂1两、洛神花1两、陈皮3钱
作法:将山楂、洛神花、陈皮加水2000毫升大火煮滚,再以小火煮30分钟。
功效:分解脂肪、消肉积
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