番茄汁（pixabay）

每到炎炎夏日，就会有不少爱美人士开始减肥，但小腹的赘肉却总是减不下来。不过现在不用担心，《美国营养期刊》上就有一篇研究指出，只要连续8周，每天喝下280c.c.的番茄汁，就可有效减少50%的腹部脂肪。

三立新闻引用《Science Daily》的报导，这次的研究找来BMI大于20，且年龄在20岁到30岁之间的女性当受试者。试验期间她们每天都会喝下280c.c.的番茄汁。连续喝了2个月后，研究人员发现，不仅众人的腹部脂肪平均减少了50%，就连血脂和血清胆固醇的指数也都降低。

报导指出，之所以会有如此效果，是因为番茄热量低、水分高，还含有大量膳食纤维，属于低GI值食物，不会让血糖有明显波动，因此能让身体处于稳定状态；再加上番茄内大量的茄红素，不仅能提升新陈代谢，还可以增加「抗肥胖、抗高血糖和血脂异动」的脂联素分泌。

不过研究人员也说，虽然饮用番茄汁可以有效减脂，但万万不可暴饮暴食或是只喝番茄汁，否则不管怎么喝都无法见到效果，建议还是要搭配均衡的饮食，才能真正击退体内脂肪。

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