【希望之声2020年2月20日】（编辑：慧明）身体冰冷除了会酸痛疲劳，日本医学博士川嶋朗指出，还可能会提高心脑血管疾病、罹癌和下半身肥胖的风险。对此，日本料理研究家市桥有里推荐一道「姜丝糯米鸡汤」不仅能解决身体寒冷的问题，还能补充营养。
中时电子报引用早安健康报导，日本东京有明医疗大学针灸学科教授、医学博士川嶋朗说，人体内的酵素在体温38～40度时最活跃，当酵素不够活跃，代谢就会恶化，无法制造体内必要的物质，还容易堆积老废物质，无法排掉。导致人倦怠、贫血、疲劳、肩膀酸痛、头痛等不适，更与下半身肥胖、糖尿病、心脑血管疾病有关系，还会让基因的修复功能变差，使罹癌风险提高。
而日本运动食品专家、料理研究家市桥有里，推荐喝「糯米鸡汤」能补充蛋白质、促进产热、增加肌肉量，同时加入生姜改善血液循环、提高免疫力、促进燃脂。
《糯米鸡汤》
●2人份材料
糯米1杯、鸡胸肉100克、鸡粉2大匙、盐少许、胡麻油1大匙、酒1大匙、水1400毫升、姜丝适量。
●做法
洗糯米、倒胡麻油后放着备用。
煮一锅水，加酒煮至沸腾后转中火煮鸡胸肉约4分钟，再把鸡胸肉取出备用。
把糯米倒入煮过鸡胸肉的锅中，开大火煮至沸腾，再稍微转小，加入鸡粉煮20～30分钟。
煮到糯米能吃后装盘，放入鸡胸肉、姜丝、少许食盐调味，完成。
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原文链接：天冷不利心血管！日医家推荐这碗汤暖身