【希望之声2021年3月10日】（编辑：郭强）根据台湾卫生福利部国民健康署公布最新107年癌症登记报告，平均每4分31秒就有一人罹癌，比106年再快转了11秒，而大肠癌连续13年位居10大癌症之首，且罹患年龄有逐渐年轻化的趋势。不少名人也是遭大肠癌夺命，包括猪哥亮、贺一航、李国修……

面对大肠癌步步逼近，威胁人类生命安全，该如何预防应当是所有人关心的事。近来，国际知名医学期刊《美国医学会杂志》（JAMA, The Journal of the American Medical Association）在JAMA Network Open上，发表一项最新研究，学者透过已发表的45项研究进行分析，评估饮食因素与诱发肠癌风险之间的关系。

《今周刊》报道，研究发现，摄取较高的膳食纤维、钙质，以及优格，可以帮助降低罹患大肠癌的风险；此外，减少摄取酒精以及红肉，同样有助于预防大肠癌。

随着红肉的摄取量增加，以及大量饮酒的饮食习惯，都容易让大肠癌发病风险逐步提高。

只不过，喜爱小酌一杯的人也要注意了，饮酒其实没有“适量”一说，根据历史悠久的医学期刊《刺胳针》（The Lancet），早于2018年即发表的研究指出，这世上并不存在什么安全饮酒剂量，即便是少量饮酒，也会增加患癌风险。

研究：8大饮食习惯 有望降低患结直肠癌风险

1、维持健康饮食习惯

2、地中海饮食（Mediterranean diet）

3、鱼素饮食/海鲜素（The Pescetarian Diet）—戒食红肉、禽类肉食，但仍进食海鲜的饮食习惯

4、半素食饮食（Semi-Vegetarian）—弹性素食或锅边素

5、摄取全谷物

6、摄取豆类

7、摄取乳制品

8、适当补充微量营养素（钙、锌、镁、叶酸、维他命A、B6、D、E等）

只要坚持良好的饮食习惯，就能降低罹患肠癌的风险。

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原文链接：每4分31秒1人罹癌！ 美研究：多吃“3种食物”可预防大肠癌