【希望之声2021年12月14日】（编辑：赵子馨）葡萄干甘甜可口，物美价廉，继承了葡萄的多种抗氧化功效，深受人们的喜爱。葡萄干营养价值高，含有丰富的糖分，纤维、矿物质和植物营养素，保存和携带都十分方便，也是人们喜欢的健康零食，及烹调糕点和甜品的原料。虽然葡萄干营养价值很高，但其热量不低，吃多了易发胖，也对减肥不利，所以吃时要适量。这里一起分享关于葡萄干的相关知识和说法。

葡萄干的好处

1.抗氧化降胆固醇

葡萄干当中的类黄酮物质和花青素有很好的抗氧化作用。葡萄干可预防人体血栓的形成，有助于清除血液当中的脂肪，降低胆固醇，从而达到稳定血压的目的，预防心血管疾病的发生。

高钠对于身体非常有害，而低钾水平会导致高血压、心脏病和中风，葡萄干中富含纤维和一些植物营养素，其钾的含量高，钠的含量低，恰恰对保护心脏有好处。

2.葡萄干可以排毒。

葡萄干含有丰富的膳食纤维，能够不断地清除肠道壁上的毒素。葡萄干含有酒石酸，酒石酸能够改善肠道功能，有助调节肠道细菌的平衡，降低大肠癌的风险。

3.葡萄干可益气补血。

女性朋友由于每个月一次的生理性失血，会出现轻度贫血、脸色苍白、怕冷等现象，葡萄干能够帮助恢复好气色，有人建议，连吃7天以上，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。有一点要注意，服用期间不能食用瓜类等寒性食物，以免影响疗效。

葡萄干不可多食的说法

1.葡萄干热量高

葡萄干对大多数人是安全的，它的血糖指数也比较低。但不可无所顾忌的食用。小小一颗葡萄干，看似不大，很容易就忽略了它的热量。事实上，葡萄干热量很高。100克葡萄干热量大约有341卡，相当于二罐的可口可乐，需要散步46.9分钟消耗完。。所以在食用的时候一定不要贪吃。

2.过量果糖导致肥胖

葡萄干糖分高，且果糖占总量的30%以上。果糖是还原糖，在身体中可以促进形成有毒的高级糖化终产物，这些物质会促进人的衰老，果糖也是慢性腹泻或者其他肠病的主要原因。摄入过量果糖会导致肥胖、糖尿病和非酒精性脂肪肝，特别是对某些人，果糖在他们体内不能很好的消化和吸收，会引起腹胀、腹痛、恶心和腹泻，严重的会引起果糖不耐症。

3.葡萄干补铁吗？

葡萄干补铁的说法不一：

有人认为，60克葡萄干含有1.6毫克铁，大概占一个人每天铁需要量的8%，相当于120粒中等大小的葡萄干。假如一个人每天食用这么多葡萄干，血糖负荷是28，远远超过了血糖负荷最高量20的指标。与其说是补铁，不如说是补糖。

有营养师表示，含铁量高的食物并不意味着补铁效果好，因为还存在一个吸收率的问题。像葡萄干这种植物性的食物，其中所含有的都是非血红素铁，人体对其的吸收率非常差。而且葡萄干的含糖量非常高，一旦吃多了就很容易引起肥胖。所以如果想靠吃葡萄干补血，很可能没补到什么铁，却把自己吃胖了几斤。

其实铁含量最好的食物中，其中南瓜籽非常好，它的特点是铁含量高，且不含糖，还有降低血压、保护前列腺的功效。

4.葡萄干的污染

葡萄在生长过程中会定期的喷洒农药，在干燥加工过程中会熏蒸储存的库房，以防止病虫害的滋生，因此在加工完成的葡萄干中很容易残留农药和其他污染物，无论用什么方法清洗也不能100%的去除所有的农药残留，只要食用就会摄入或多或少量的有毒成分，每天食用积累起来的量，也就不是小数目。农药成分进入人体会损伤肝脏或引起癌症和其他各种健康问题，所以有营养师建议，尽可能选择农药残留量少，没有经过熏蒸加工的葡萄干。合格的有机葡萄干可以达到要求，但对于一般普通加工的葡萄干还是不多吃为宜。

葡萄干每天食用量

每天食用多少葡萄干为好？按照理想血糖负荷的标准每天食用不要超过20克，能达到中低血糖负荷的目标。不会给身体带来额外的负担。

食用时注意什么

• 葡萄干是一种好的食物，如何吃才能既健康又不发胖？建议不把葡萄干当成零食来吃，葡萄干可以配合着做米饭做粥，做面包做饼干等，把葡萄干作为一种配料，这样吃起来别有一番风味，而且还可以减少葡萄干的食用量。打果汁的时候放上几粒葡萄干，果汁也会更加香甜，这样更利于葡萄干里面维C的吸收。
• 不吃太多葡萄干：因为葡萄干的含糖量高，所以糖尿病人千万要适量吃。
• 吃完葡萄干不要立刻喝水：如果吃完葡萄干立刻喝水很容易马上引起腹泻！
• 吃葡萄干不能吃海鲜：有吃海鲜的习惯的地区，要注意葡萄、山楂、石榴、柿子等水果不能与海鲜一起吃，一旦同食就会出现呕吐，腹痛，腹泻等症状。
• 不能喝牛奶一起吃：葡萄干里含丰富的维生素C， 而牛奶里的有些成分会和葡萄含有的维生素C形成化学反应，易对胃造成伤害。

宠物狗狗不能吃

很多养宠物的人可能不知道，新鲜的葡萄和葡萄干对宠物狗是有毒的，少量葡萄干，可能不会出现异常症状，也可能会出现轻微的胃肠道反应，但一定量的葡萄干会出现严重的反应，如，胃疼、腹泻或者肾功能衰竭。有中毒动物数据库的资料显示，很多宠物狗在肾衰竭之前，曾经食用过葡萄或者葡萄干。而葡萄干更危险，因为它的浓缩程度高，所以家里养宠物狗的朋友一定要注意，不要把这些东西给狗狗吃。大多数水果对狗没有伤害，是安全的。特别是含糖量低的那些水果没有伤害。

想把葡萄干作为零食吃的朋友，不妨选用含糖分和热量更低，营养价值更高的水果干，例如，杏肉、李子干，它们所含的糖分和热量更低，而维生素C更加丰富，李子干作为木本植物，农药残留的风险更小，都是葡萄干更理想的代替品。

本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。

• 葡萄干到底用不用洗？新疆人最清楚，我也是刚知道，看完涨知识了
• 川普不排除再攻打伊朗，满手人才，虽然绰号“葡萄干”，其实是个狠角色的凯恩将军，是川普战情室的主角也是川普上一任为他打败ISIS的前线指挥官！｜2025.6.29【非童凡响】
• 葡萄干好处多多 挑选的3个窍门
• 吃葡萄干时，要不要洗一下，听了新疆朋友说完，有答案了
• 大型钻孔机事故后数百箱葡萄干溢出到高速公路上

• 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP
• 🔥灵魂之谜|中华文化|治国大道

原文链接：葡萄乾美味却不可多食有说法 你是否听说过