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猪肉馅饼 爆汁手工制作

2018 年 11 月 16 日 上午 11:53

咬一口会爆汁的馅饼，带出香葱、鲜嫩肉汁的美味。馅料可以依个人喜好，、、甚至做成馅饼。

想要爆汁，在制作绞肉时要加入一些清水搅拌，才会鲜嫩多汁。

准备：

【烫面（半烫面）制作】

中筋面粉400公克

冷水80C.C.

滚水200C.C.

【内馅食材】

梅花绞肉300公克

葱末、末40公克

一小块姜磨泥加水50-100 C.C.

鸡粉少许

一大匙

花椒粉少许

香油一大匙

米酒一小匙

适量

还有视频示范：

来源：YouTube

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标签： 牛肉猪肉胡椒粉蔬菜酱油食材香菜