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Italiano只有夏天才能改善手脚冰冷！中医世家第四代传人：喝这种汤最补血
作者：堀江昭佳
天气逐渐转热之后，人们就比较不会有手脚冰冷的问题了，对吧？于是许多人就会有「嗯，那就别管它了吧」的想法。然而，只有到了夏天才有办法改善手脚冰冷的问题。在冬天是做不到的。
中医有着「冬病夏治」这样的一句话。这句话的意思是，冬天的疾病要在夏天时治疗。除了手脚冰冷之外，气喘、支气管炎、类风湿性关节炎也一样。冬病指的是天气寒冷时会更加恶化的疾病。
天气寒冷时，如果出现四肢冰冷的情况，身体为了保护自己不要着凉，会耗费许多能量来温暖自己。这么一来，就没办法从根本上「治疗」好手脚冰冷的情况，只能针对表面上的症状进行治标疗法。换言之，这时候身体并没有被治疗的余裕。这也表示，即使我们一边说着「好冷、好冷」一边努力保暖，仍没有办法改善手脚冰冷的情况。不管是穿两层袜子、贴暖暖包、喝温热的茶……就算我们冬天时用尽全力要改善手脚冰冷的问题，这个问题却不是靠温暖身体就能解决的。当然，手脚冰冷时想办法温暖身体是很重要的事，但这终归只是治标不治本，所以光是温暖身体是不够的。
若想终止手脚冰冷的症状，就要在夏天行动。
手脚冰冷的根本原因就在于血流量不足。血液有着运送热能的功能。要是血流量不足，就没办法把热能传送到全身，到了冬天时就会手脚冰冷。请在夏天时解决血流量不足的问题。
为此，必须多吃一些能补血的食物。
其中，我最推荐的是参鸡汤。一般人可能会觉得，如果要温暖身体，应该在冬天吃进补的食物。不过在韩国，会把夏天最热的时期称做三伏，并有在这段期间内吃参鸡汤的习惯。就营养价值而言，参鸡汤也可称得上药膳，夏天时吃参鸡汤有助于身体的滋养强壮。
参鸡汤会用到鸡肉、人参、栗子、糯米、红枣等，可以增强肠胃的力量，有补血的效果，对于血流量不足的人来说，可以有效改善手脚冰冷的问题。
特别是含有丰富铁质及蛋白质的鸡肉，有很好的补血效果，又相当容易取得，是个非常值得推荐的食材。一般家庭要准备参鸡汤可能不太方便，若是如此，也可以改用带骨的鸡肉来熬煮鸡汤。用骨头熬煮出来的汤有很好的补血效果。
鸡肉做为补血的食材，适合一年四季积极食用。想要增加血量或治疗手脚冰冷的人，更应该在夏天时好好利用鸡肉熬煮的高汤。
另一方面，夏天时，控制循环的「心」会变得比较弱。要是心脏循环系统变弱，无法善加运用夏天难得的能量，会很可惜。
夏天最该注意的是脱水症状。要是血液失去水分，便容易出现脑梗塞或心肌梗塞等症状。炎热会让心跳加速，造成心脏的负担，容易造成心悸或心律不整等问题。在西洋医学中，亦认为夏天是人体循环系统最弱的时期。
因此，自古以来，中医就很注重如何保养负责散出体热、补充水分的循环系统。
就食材而言，以小黄瓜、冬瓜、西瓜等葫芦科植物为首的当季蔬菜、水果含有大量水分，相当推荐用来解暑降火。也可做为流失大量汗液后，矿物质的补充来源。
醋渍品或梅干等带有酸味的食物可以解渴，也有改善盗汗的功效。
另外还有一个常被忽略的地方，那就是有些血流不足的女性，夏天的身体状况会变得非常差。在一般人的印象中，血流不足的人在冬天时，容易因为手脚冰冷而产生各种身体上的问题。事实上，在气温逐渐增高，进入梅雨季节时，她们常会有身体疲倦、缺乏活力、状况不佳的问题。
遗憾的是，就算把它当成夏热病而一味地补充营养，状况并不会好转。因为这种身体不适的状况是由血流不足所引起的，故解决血流不足的问题才是根本之道。
有血流不足问题的人，也常有低血压的倾向。或者也可以说，他们血管内的血量不足，故也没办法维持一定的血压。气温上升时，血管会扩张，使血压下降。对原本血流量就不够的人来说，血量不足以填满多出来的空间，故血压又会降得更低。
另外，我们之后会再度提到，血流并非只有指血液的流量。在中医，血流同时表示气与血，当气与血同时充满血管时，才能称做「血流充沛」的状态。
可怕的是，如果夏天时因为炎热而流下大量汗水，气也会跟着汗一起流出。这么一来，就更容易血气不足，陷入疲乏、缺乏活力、身体不适等非常糟糕的状态。平常就有血流不足、低血压症状的人们，夏天需特别注意这些症状。
而在应对方式方面，如同先前所介绍的，可以试着补充夏天的当季蔬菜，增加血流。并多吃一些参鸡汤或鸡肉高汤等补气的食物，从根本上改善低血压问题。
特别是参鸡汤内的人参有着治疗低血压的效果，中药中也常使用。
关于人参，这里就让我再介绍一种中药给低血压的人们吧。那就是由人参、五味子、麦门冬等三种药材所组成的生脉饮，在中国甚至还当作注射针剂使用。
低血压在西医中不被当成疾病，故也没有对应的治疗药物，想必有不少人也因为无法治疗而感到懊恼吧，请您一定要试着利用中医与药膳的力量。
中医将夏天称做「蕃秀」。蕃是草木生长茂密的样子，秀则是描述花开、结实之美。夏天给人能量全开的印象，也是人类身体充满能量的季节。
请您务必要藉由食材的力量，预防身体出状况，并搭配自然的韵律，让潜藏在体内的能量全部释放出来。
来源：良医健康网
