秋季，红薯新吃法，不蒸不烤，简单快手，关键超下饭，上桌就光盘。现在正是红薯的季节，我家这段时间也没少吃，一般都是做成红薯粥、蒸红薯、红薯饼等。今天再给大家分享个红薯的新吃法吧，就是这道咸蛋黄焗红薯，可谓是超级的好吃下饭呀，每次做这道菜都是最先光盘的，也特别的深受小朋友的喜欢，做法也十分的简单明了，只需把红薯切条，先焯水然后裹上淀粉在锅中炸熟，最后和咸蛋黄炒均匀就完成了。食用的时候咸甜适口，外酥里糯，别提吃的有多过瘾了，当然这个做法也比咸蛋黄焗南瓜有滋味，没试过的亲们一定要试试看哦，学会了再也不用下馆子了。

红薯的营养也是蛮丰富的，含有超多的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动和消化吸。红薯的热量也很低，也不含脂肪，所以适合大部分人食用。当然唯一需要注意的是肠胃不好的人要少吃些，因为吃多了容易胃酸。11月，我家红薯不蒸着吃，这样做更好吃，大人孩子都喜欢，太香了。

食材：红薯1个，咸鸭蛋黄3个，淀粉适量

调料：食用油少许

做法：

1、把红薯洗净沥干多余的水分，并削皮备用。

2、咸蛋黄用勺子捣碎备好。

3、把红薯切成大小均等的红薯条。

4、锅中加水烧开，倒入红薯条煮个7分熟。

5、捞出沥干水分。

6、裹上淀粉。

7、另起锅烧热，倒入适量的食用油，烧至7分热时倒入红薯条炸至金黄色。

8、捞出控油，另起锅倒入少许的食用油，倒入咸鸭蛋黄炒至冒泡泡。

9、再倒入红薯条翻炒均匀即可完成了。

• 连吃香蕉3个月会发生什么事？吃对膳食纤维，提升记忆力、防失智；水溶性纤维有益肠道好菌，当心这种饮料让大脑变老（2024.03.19）
• 糖尿病友可以吃水果吗？看GI值选对水果 帮助补充膳食纤维、饮食更均衡
• 全榖杂粮类膳食纤维比一比！「它」竟比地瓜高
• 糖尿病人别乱吃，这不起眼食物，富含膳食纤维，适量吃稳定高血糖
• 《柳叶刀》研究：多吃膳食纤维，延长寿命，减少3种癌症风险

• 🔥法国犹太老板：神告诉我们，只有一位中国人能救人类
• 🔥华人必看：中华文化的飓风 幸福感无法描述
• 🔥解锁ChatGPT|全平台高速翻墙:高清视频秒开,超低延迟
• 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP

来源：抚琴弦断66