【希望之声2025年3月18日】（编辑：李智） 根据世界卫生组织统计，每年死亡人数有71%死因为慢性疾病，总人数高达4100万人。营养师李婉萍表示，代谢症候群表示中镖危险因子群，与一般健康民众相比，患糖尿病机率6倍、高血压4倍、高脂血症3倍、心脏病及脑中风2倍。若发现自己有代谢症候群，应遵循「高纤好油低盐低糖」饮食原则，像是将主食改成糙米饭、蛋白质以水煮蛋、蒸鱼等低脂蛋白质为主、多吃烫青菜等。

李婉萍于脸书发文指出，中风、心肌梗塞瞬间发作让人措手不及，脂肪肝、三高患者不断年轻化，小心代谢症候群早就入侵家门！万幸的是代谢症候群可预防更可治疗，除了早期检查掌握身体状况，更可提前调整生活及饮食习惯，降低生不如死的风险。

5项指标有3项即代谢症候群

李婉萍说明，以下5项若有3项以上符合即是代谢症候群：

●腰围粗：男性的腰围≧90cm（35寸）、女性腰围≧80cm（31寸）；腹部肥胖与内脏脂肪成正比。

●血压高：收缩压≧130mmHg舒张压≧85mmHg。

●空腹血糖偏高：空腹血糖值≧100mg/dL 。

●空腹三酸甘油酯偏高（TG）：≧150mg/dL 。

●高密度脂蛋白胆固醇偏低（HDL）：男性<40mg/dL、女性<50mg/dL。

8大高危险群 夜猫族也中

李婉萍指出，代谢症候群有高危险族群，包括饮食低纤高油高糖的肥胖者、久坐不动的上班族、高压导致内分泌失调、日夜颠倒的疯狂熬夜夜猫族、抽烟饮酒过量者、父母手足曾得第二型糖尿病、脂肪肝患者、多囊性卵巢患者。

代谢症候群主因是胰岛素阻抗

李婉萍解释，代谢症候群主因是「胰岛素阻抗」，血液中的葡萄糖需要靠胰岛素居中协助，让葡萄糖进入肌肉、器官被使用。但当胰岛素阻抗发生时，细胞抗拒胰岛素刺激不愿吸收葡萄糖，葡萄糖就会滞留在血液中，同时胰岛素会促使脂肪合成，并抑制脂肪分解，不仅甩不掉肥胖，还会快速迎接三高到来。

改变饮食 高纤、少盐、低糖搭好油

那有代谢症候群要怎么办？李婉萍表示，赶紧改变饮食，遵循「高纤好油低盐低糖」原则，像是将主食改成糙米饭、地瓜、蒸南瓜、马铃薯；有时为求方便吃便利商店可选全麦土司、荞麦面，让淀粉主食改选纤维多、不精制的；而蛋白质以水煮蛋、茶叶蛋、鲟龙鱼、鲑鱼、蒸鱼等低脂蛋白质为主；最后别忘摄取点烫青菜、炒青菜或蔬菜温沙拉。

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