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RSS/FEED订阅快放下你手中的气泡水！BBC：会增加发胖速率
【希望之声2020年7月16日】（编辑：郭强）如果把所有饮料根据有气儿没气儿分个类，我猜 80% 的人都会在夏天选择带气儿的，嘶嘶的气泡儿声仿佛扫清了炎热。
我们先来做一道选择题：「炎炎夏日，你的面前有一杯冰柠檬茶还有一瓶冰可乐，你觉得喝哪个更容易长胖呢？」
这两款饮料在饮料界的地位，可谓是数一数二，当然它们让人发福的能力也是如此。但大家有没有考虑过，喝哪个更容易让人长胖么？
这场对比，可以说是非常有代表性，柠檬茶方代表着无气儿饮料，而可乐方代表着碳酸饮料。
首先我们来看下，这些饮料中最容易让我们长胖的因素。由于两者的营养素构成都很单一，唯一让我们发胖的原因就是其含糖量了。
虽然两者的百毫升糖含量存在着 3g 的差距，但由于一听可乐的净含量要比柠檬茶多 80 ml，所以两者的含糖量差异，我们几乎可以忽略不计。
那么 34g 糖到底是个什么概念呢，我们请出食品届的“度量衡”——方糖来做个对比。
它们的含糖量约等于 9~10 块方糖，按照我们每涨一公斤肥肉需要 7700 大卡的热量盈余来看，这 34g 糖就相当于 1.7g 的肥肉。这意味着，每天只是多喝一罐可乐，两个月内你就可以平添一公斤肥肉。
官方建议成人每人每天糖摄入量不要超过50g，最好控制在25g以下。
这也就是说无论是喝一听可乐，还是喝一包柠檬茶，都会让我们的健康受到影响。所以无论从哪个角度来说，这两者都不适宜我们日常饮用。大家是不是以为到这里就结束了？
当然没有！好奇的小编就是不信两者的增肥能力相同，一定让它们两个分出个高下~
这个对比试验，当然不是由我来做的，毕竟小编也心疼刚刚减掉的肉。这项研究是由，来自巴勒斯坦比尔泽特大学的研究人员进行的。
起初他们发现，定期喝非碳酸饮料和碳酸饮料的小鼠相比，在六个月内食量更大，体重增长的也更快。
注意：这里的两种饮料含糖量完全相同，区别只在于有气儿和没气儿。
在得知这样的结果后，研究人员又召集了 20 名成年男性，观察他们分别在喝碳酸饮料、非碳酸饮料、矿泉水和气泡水的体重变化以及体重变化。
结果显示出了和小鼠身上相似的表现，那些喝碳酸饮料的人同样吃的最多，体重增长也最多。
为了探究这一真相，英国广播公司 BBC 进行了一场大型真人对比试验。
研究人员要求志愿者在十小时空腹后吃相同的奶酪三明治，在饭后一小时分别喝等量含糖碳酸饮料、非碳酸含糖饮料、气泡水和纯净水。
十分钟后研究人员对志愿者的血样进行了抽取，并测量了他们血液中的生长激素释放肽（胃饥饿素）的水平。
此外研究人员要求志愿者在试验后记录下每天吃了什么食物以及吃了多少。在后续的几周中，研究人员又重复进行了 3 次这样的实验。
为了观察同一个人在喝不同饮品时的反应，研究人员每次都给志愿者提供不同的饮料。
结果发现，那些喝了含糖碳酸饮料的志愿者，体内的生长激素释放肽分泌（胃饥饿素）提高了 50%。
这意味着，他们会比喝无碳酸饮料的人更容易饿。同样，那些喝无糖气泡水和矿泉水的人，也呈现出了这样的结果。
除了食欲大开外，研究人员还发现：那些喝了含糖碳酸饮料的人，平均每天多吃了 120 大卡的食物。
再加上含糖饮料中本身的 140 大卡，他们一天足足多摄入了 260 大卡。要想消耗掉这些热量，要每天增加快走 1 小时的运动量。
但这一切究竟是为什么呢？
在众多专家的同心协力下，大家分析出了两点可能原因：
其中之一是，当我们喝下碳酸饮料后，碳酸分解出了二氧化碳并在胃中释放。
这时胃里面的一些”信号接收器“，感应到了二氧化碳后，开始促进胃顶部的细胞释放胃饥饿素，大脑在收到这样的反馈后，开始让我们感觉到了饥饿。
还有另一种可能，这种可能是胃部物理性的变化。在喝下碳酸饮料后，我们的胃开始出现胀气，使胃部体积增加。
当胃部发生这种变化的时候，也会促进胃饥饿素的分泌，最终导致食欲大开。
看到这里相信大家也能理解，为什么夏天喝一瓶冰可乐会让我们更想吃东西了吧，其实根本原因不是因为凉，而是因为碳酸饮料对我们胃饥饿素释放的种种影响。
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